米を検査する、の巻
2015.06.11
昨日は米の検査をしましたよ。
米の検査について、当社は「宏多貨物」さんに所属しております。
「農家さん等からの依頼」によって米の検査は行われます。
・申出書
・委任状
といった書類を記入していただき、その内容に基づき、米の品位等を検査します。
昨日は「コシヒカリ」と「ミルキークィーン」を検査しました。
検査項目は年産、銘柄、等級（米は1等・2等・3等・規格外）となります。
この過程を経て
「この米は26年産で栃木県産のコシヒカリ、1等米です」と謳えるようになります。
研修、テストに合格した検査員資格を持った検査員のみが検査できます。
